Koken op vuur, met oogst van het land
Bij Cabiner Harvest slaap je midden in het landschap waar je eten groeit. Op Erve Kiekebos komt daar iets bij: een avond koken op de Big Green Egg. De boerderij zorgt voor een pakket vol producten van het erf. Jij steekt het vuur aan en ontdekt wat een beetje rook met de oogst van het seizoen doet.
Kies voor rundvlees van de Lakenvelders of ga voor groenten van het land.
De Big Green Egg Kamado en de benodigdheden voor het vuur staan voor je klaar.
Lakenvelder rundvlees van het land, bereid op de Big Green Egg
De Lakenvelders van Erve Kiekebos herken je aan de witte band om hun lijf. Het zijn zeldzame Nederlandse koeien die het grootste deel van het jaar buiten grazen op kruidenrijke weiden. Ze eten gras en hooi van eigen bodem.
In het pakket vind je rundvlees van de Lakenvelders, waaronder een luxe stuk vlees en hamburgers, aangevuld met verse groenten, brood en salade. Vol van smaak, met de herkomst dichtbij. Voor twee personen.
Van het seizoen
Op Erve Kiekebos groeit de oogst met het seizoen mee. De tuinderij werkt met aandacht voor een gezonde bodem. Wat er precies van het land komt, verandert dus door het jaar heen.
Het vegetarische pakket draait om groenten van het erf, met een stevig hoofdgerecht en bijgerechten uit de oogst. Brood en salade maken de maaltijd compleet. Op de Big Green Egg krijgen de groenten een rokerige smaak en een randje vuur. Voor twee personen.
Kies jouw pakket
Vlees
Rundvlees van de Lakenvelders van Erve Kiekebos, met verse groenten, brood en salade. Voor twee personen.
Vegetarisch
Een hoofdgerecht van groenten van het erf, met seizoensgroenten, brood en salade. Voor twee personen.
De exacte samenstelling van de pakketten volgt het seizoen.
Prijs volgt zodra deze definitief is.
